11月23日の勤労感謝の日は、五穀豊穣を感謝する新嘗祭(にいなめさい)に由来します。
古くから「赤色は邪気を祓う」とされ、新嘗祭には赤米などの五穀をお供えしてきました。 江戸時代には、白米を小豆で色付けしたお赤飯に形を変え、庶民にも広まったと考えられています。 小豆は抗酸化作用を持つポリフェノールを含むほか、ビタミンB₁が豊富で「江戸病」と呼ばれた脚気の予防にも役立ったようです。

災いを避け幸運を呼ぶハレの日の食として現代に受け継がれるお赤飯。
その食文化を伝えるため、11月23日は「お赤飯の日」に制定されています。


おいしく福を招く　アルファー食品のお赤飯

お赤飯は、昔ながらの作り方で作ろうと思うと、 小豆の下ごしらえからもち米を蒸す準備など、大変な手間がかかりますが、
アルファー食品のお赤飯は、私たちの想いと技術により、 炊飯器でも手作りのお赤飯の味がそのまま再現できます。
簡単でおいしいお赤飯を、ご家庭でどうぞ召しあがってください。

■出雲のおもてなし 丹波大納言小豆のお赤飯
高級品種と言われる大粒の丹波大納言小豆を贅沢に使用しました。
もっちりとしたもち米の食感と、ホクホクとした小豆の自然な甘さが広がる極上のお赤飯です。
ジャパン・フード・セレクション　4年連続グランプリ受賞

■出雲のおもてなし 熊本県産　栗赤飯 【秋限定】
熊本県産の和栗を丸ごと贅沢に使用しました。
お赤飯には、希少な丹波大納言小豆と厳選した国産もち米を使用。小豆のやさしい甘みを感じるモチモチのもち米に、和栗のホクホクした食感とほんのり上品な甘さを感じる一品です。

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【11月30日まで】今だけお得なまとめ買いもございます！
「お赤飯の日」に際して、11月30日(月)までの期間限定で、お得なまとめ買いをご用意しました。
ご自宅用のストックにはもちろん、 ご家族やご友人へのおすそ分け、ちょっとした贈りものにもおすすめです。
この機会に、手軽でおいしいアルファー食品のお赤飯をぜひお楽しみください。

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「お赤飯の日」にちなみ、もう一つ”小豆のおいしさ”を楽しめる商品をご紹介いたします。
10月新発売「出雲おこげぜんざい」は、粒が大きく風味豊かな出雲産大納言小豆のぜんざいと、 サクサク食感のおこげを組み合わせた新食感の和スイーツです。 只今期間限定で「出雲おこげぜんざい」が入ったお得な組合せもご用意しています。


島根の恵み生かした こだわりの味と素材
主役の小豆には、出雲産大納言小豆を使用。
すっきり上品な甘さと、なめらかな口当たりに仕上げました。

上品な甘みを引き立てる ほのかな塩味
ぜんざいの甘さを引き立てるのは、まろやかな旨みを持つ島根の平釜天日塩(ひらがまてんじつえん)です。
甘味と塩味の絶妙なバランスにたどり着くまで調整を重ねました。

ほんのり塩味のサクサク食感のおこげと、上品なぜんざいの相性は抜群。
温めても冷やしてもおいしい和スイーツをぜひ お楽しみください。

パッケージにも想いをこめてこだわっているので、
お世話になった方や、季節のごあいさつなど、プチギフトとしてもご利用いただけます。

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